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圖解清真菜本月獨享

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內容簡介: 博客來書店 清真菜最突出的特點是飲食禁忌比較嚴格，其飲食習俗來源于伊斯蘭教教規。認為人們的日常飲食不僅為了養身，還要利于養性，“以養為本，以潔為要，以德為先”，主張吃佳美、合符教規的食物。食材多以牛、羊、駝、雞、鴨、鵝(念真主之名所宰牲的)、糧食、蔬菜為主。禁食很多原料，如驢、騾馬、狗、豬等。
博客來
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《圖解清真菜》由鄧學文擔任主編。

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• 作者： 鄧學文（編著）
• 出版社：化學工業出版社
• 出版日期：2011/08/01
• 語言：簡體中文

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