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• 譯者：王志剛，王成偉主譯
• 編者：[美]HansO.Luders，[黎巴嫩]YoussefG.Comair主編
• 出版社：山東科學技術出版社
• 出版日期：2004/01/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

防失智這樣吃　莓果類、豆類效果佳

【華人健康網圖文提供／采實文化】如果能像南歐人一樣，每天吃地中海飲食，中午悠閒地睡個午覺，和家人朋友歡聚聊天，相信一定很難罹患失智症。但現代日本人每天都很忙碌，想過這樣的生活簡直是痴人說夢。

防失智這樣吃　莓果類、豆類效果佳

既然如此，唯有從飲食生活下手，了解哪些食物有助於預防失智症，而且平時應積極攝取。根據各界進行的大規模調查與基礎研究報告，發現許多食物可以預防失智症。

其中最關鍵的就是水果，研究指出，草莓、藍莓、葡萄汁和核桃等食物，對於改善記憶力很有幫助。我每天早上喝的紅葡萄汁，就是使用康科特葡萄製成。不僅如此，番茄、黃綠色蔬菜、豆類等蔬菜，也能幫助我們遠離失智症。

報告指出，豆類含有的磷脂絲胺酸改善了出現健忘症狀的老年人記憶力；魚類富含的n-3、n-6不飽和脂肪酸，也能幫助預防失智症。其中一般人最熟悉的二十二碳六烯酸（DHA）與花生四烯酸（AA），做成營養食品也能發揮作用。以長遠眼光來說，平時積極攝取，絕對有助於預防失智症。

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除了以上這些水果蔬菜之外，還有一種產自熱帶地區的諾麗果，對於活化腦力的效果也非常好。我每天早上空腹時都會喝諾麗果汁，喝完之後便覺得自己的大腦開機了。

曾經有研究小組以老鼠做實驗，讓老鼠飲用諾麗果汁。結果發現諾麗果汁可有效預防β澱粉樣蛋白引起的認知障礙（阿茲海默症的病因）、避免腦梗塞引起的神經障礙，促進乙醯膽鹼的分泌與血液循環，改善記憶力。期待未來能做人體實驗，證實諾麗果汁的健康功效。

我現在還養成了喝花草茶的習慣，喝完就覺得心情很好，所有疲勞一掃而空。特別是每次因宿醉而腸胃不適，只要飲用花草茶，腸胃問題立刻就好了，由此可以推定，改善腸胃的血液循環，有助於活化右腦，讓人感到幸福。我曾經研究過花草茶與大腦血液循環的關係，結果發現右腦的血液循環變得很順暢。

這款花草茶具有活化副交感神經的作用，對忙碌的現代人而言，飲用具有療癒效果的健康食品是最好的選擇。希望未來腦科學也能證實這款花草茶的功效。

本文出自采實文化《35歲開始，你該學著過不健忘的生活》

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/防失智這樣吃-梅果類-豆類效果佳-003204641.html

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